Tag: knoldselleri

Oksegryde med grønt, flødesovs og rodfrugtmos

0 comments

Var det noget med en super lækker gryderet på menuen denne uge…? 😊Denne her med oksekød, masser af grønt og en krydret flødesovs har li præcis alt, hvad der er godt i sådan en simreret… 😍Jeg har brugt noget godt oksekød og af grønt har […]

Gullaschsuppe med oksekød og rodfrugter

0 comments

En helt igennem skøn efterårs – og vintetret; gullaschsuppe med det møreste oksekød, massevis af rodfrugter, knald på smagen og parmesan på toppen.. 😍Kød og grønt skal blot skæres og så i gryden med de andre gode sager og så står der ellers og hygger […]

Rodfrugtsrösti med laks og avocado

0 comments

De her små hapsere er både dekorative og smagfulde. Laks, avocado og cremefraiche på en på én gang sprød og blød bund af skønne rodfrugtrösti. Simpelt, men lækkert! Jeg har brugt hapserne som en lille let forret, spist dem til aftensmad på varme dage, hvor […]

Sundere svensk pølseret

0 comments

Svensk pølseret smager skønt og med lidt snilde, kan man godt få sneget lidt ekstra sundhed ind i den klassiske ret. I denne udgave har jeg skiftet nogle af kartoflerne ud med knoldselleri og suppleret med gulerødder og rød peberfrugt. Jeg synes det smager godt! […]

Stegte knoldselleri med persille og sesam

0 comments

Stegte knoldselleri kan erstatte kartofler til de fleste kødretter, de smager skønt og de er super sunde! Knoldselleri er rig på fibre og indeholder masser af C og B vitaminer, som styrker immunforsvar og stofskifte. Her får du de herlige rodfrugter som lynhurtigt tilbehør; knoldselleri-tern […]

Cottage pie (kødsovs med rodfrugtlåg)

0 comments

En virkelig herlig og smagfuld ret som egentlig “bare” består af en god og fyldig kødsovs med fløjlsblød mos ovenpå og knasende skorpe allerøverst. Men når man sætter de ting sammen, putter dem i oven og også liiige topper med lidt parmsan, så sker der […]

Gullasch med rodfrugtmos

0 comments

Der findes nok lige så mange udgaver af denne ret, som der findes husmødre – og fædre. Gullasch er og bliver en skøn klassiker. Her får I min udgave, som måske nok er på højde med min mors, og så er jeg altså ret glad […]

Grøntsagsgratin med kartofler, porrer og selleri

2 comments

Gratin er skøn og nem aftensmad med rig mulighed for variation og med mulighed for at få tømt ud i grøntsager og evt. også kød. Gratin er egentlig bare kød og grøntsager overhældt med en mælkesovs tilsat æg og evt. bechamel/ostesovs. I udgaven her har […]