Tag: jordskokker

Ølbraiseret oksekød med sprøde rodfrugter

0 comments

Træk de varme sokker på, skænk et godt glas rødvin og så er der altså lagt op til en omgang helt fantastisk vinter hygge mad lige her… 😍Du får ølbraiseret oksekød med sprøde rodfrugter i en kraftfuld sovs, der får smagsløgene til at danse 😍Servér […]

Blomkålssuppe med jordskokkechips

0 comments

Cremet og lækker blomkålssuppe med tynde, sprøde blomkålschips på toppen – en super simpel, men virkelig lækker ret! Den milde, cremede suppe får fint modspil af salte, sprøde chips og et drys friske krydderurter. Chipsene er nemme og kan laves mens supper står og simrer. […]

Flødekartofler med jordskokker og ost

0 comments

Traditionel dansk ovnmad på menuen i dag – dog med et twist af ekstra smag og selvfølgelig – ekstra grønt; flødekartofler med jordskokker og skalotteløg. Jeg kan godt lide at prøve nye retter, men jeg eeelsker også helt traditionel dansk mad. Jeg prøver dog ofte […]

Kålwraps med kylling, grønt og urtedressing

0 comments

Super simpelt, hurtigt at lave og både sundt og lækkert!Kålwraps med kylling, linser og grønt, serveret med en hjemmerørt urtedressing. 🤗 De grønne linser kræver lidt kogetid, men et tip er, at koge en stor portion i forvejen, fordele den i små poser og fryse […]

Kylling i fad på grøntsags/flødebund

0 comments

Her får I en vanvittigt velsmagende og samtidigt både simpel og sund ret; mør kylling i fad med kartofler, grøntsager og flødesovs. Jeg har brugt kartofler, jordskokker og porrer i bunden og jeg elsker den karakter især jordskokkerne tilføjer til smagen. Kombineret med mør, krydret […]

Cottage pie (kødsovs med rodfrugtlåg)

0 comments

En virkelig herlig og smagfuld ret som egentlig “bare” består af en god og fyldig kødsovs med fløjlsblød mos ovenpå og knasende skorpe allerøverst. Men når man sætter de ting sammen, putter dem i oven og også liiige topper med lidt parmsan, så sker der […]

Gullasch med rodfrugtmos

0 comments

Der findes nok lige så mange udgaver af denne ret, som der findes husmødre – og fædre. Gullasch er og bliver en skøn klassiker. Her får I min udgave, som måske nok er på højde med min mors, og så er jeg altså ret glad […]