Måltidssalater

Perlebygsalat med krydrede oksekødboller

0 comments

Perlebyg er let poleret byg, hvor en del af skaldelene er bevaret, dvs. det har et højt indhold af fibre. Perlebyg er et udmærket lidt sundere alternativ til ris, men kan også bruges i salater og det er lige præcis hvad jeg har gjort i […]

Laksesalat med squash og avocadocreme

0 comments

Her får I en virkelig skøn og simpel salat, der giver dig sundhed og selvforkælelse på samme tid. Sprød blandet salat med gravad laks, friske squash, cremet avocadocreme og knasende mandler. Det er en salat, der kan være klar på bare 15 minutter og fint […]

Spicy rejesalat med avocado og citrondressing

0 comments

En skøn, farverig og alsidig salat, som kan spises som den er, bruges som tilbehør eller som et herligt indslag på buffetten; spicy rejesalat med avocado, blomkål og citrondressing. Rejer og avocado er jo altså bare et match made in heaven og her bliver de […]