Morgenmad

Morgenmad – måske dagens bedste måltid.. :) Jeg elsker at stå op og vide, at der er et rigtigt godt morgenmåltid i vente – men det skal være nemt at gå til og gerne både sundt og mættende – det har jeg prøvet at efterleve i denne kategori. Her er alt fra pandekager og vafler til grød, smoothies omeletter og meget mere. Men fælles for det hele er, at det er overskueligt og nemt at lave – både på de travle hverdage og i weekenderne, hvor der er mere tid. Her er lidt for enhver smag, rigtig god fornøjelse! :)

Hurtig koldskål med citron og vanille

0 comments

Uhm koldskål! 😍 Det hører sig bare til sommeren, ikk? Denne her koldskål er den bedste og nemmeste jeg kender. Den er uden æg, men med lidt citron og vanille. Den tar bar et øjeblik at røre sammen og så er du klar 👌🏻 Vi […]

Smørstegt brød med spejlæg, bacon og tomatsalat

0 comments

Lynhurtig, farvestrålende og hyggelig weekend morgenmad; smørstegt brød med indbygget spejlæg, bacon og tomatsalat.. 🤗Det er såre simpelt; stik huller ud, steg brødet, slå ægget ud i, krydr og servér 😊 Tomatsalaten kan røres sammen mens brødet steger. Det sprøde, det bløde og det friske […]

Gluten – og sukkerfri bananpandekager

0 comments

Har du et par modne bananer i overskud….? Tryl dem om til de her skønne små, fluffy pandekager, som både er gluten – og sukkerfri… 😍Pandekagerne består primært af banan, havregryn, mandelmel og æg og så har jeg tilføjet lidt chiafrø for ekstra kostfibre 😊Pandekagerne […]

Speltgrød med skyr, bærkompot og lakrids

0 comments

Super sund spelt-morgengrød med den mest fantastiske topping; iskold skyr, lun bærkompot, hvid chokolade, knasende mandler og lakridsgranulat – mums for en vild kombi! 😍 Grøden er lavet på spelt, som giver masser af bid og som er rig på både kostfibre og proteiner – […]

Quinoagrød med banan, blåbær og skyrcreme

0 comments

Quinoagrød; en moderne form for havregrød. Smækfyldt med smag, struktur og proteiner… 😍Quinoa er, ligesom chiafrø osv., en del af sundhedens helligegral og så smager de rigtig godt – også i grød 🤗 Grøden mætter meget, og holder maven tilfreds længe.Denne her grød har jeg […]

Pandekager med øl og kardemomme

0 comments

Uhm, tynde og på én gang sprøde og bløde pandekager…. 😍 Perfekte til vinterferiehyggen!De her pandekager er lavet med øl – det sku efter sigende bevirke, at man kan lave både tyndere og sprødere pandekager… Om det gjorde forskellen ved ikk, men de her pandekager […]

Brunch koketter med æg og grønt

0 comments

Var det noget med en lækker lille brunch-kokette….? 😍 I denne her kombineres stegte svampe med broccoli, tomat, revet ost og selvfølgelig æg – altsammen bagt i ovnen i små skåle. Resultatet er herlig lille, men smagfuld hapser, som er både nemt og lækkert tilbehør […]

Rustikke, koldhævede morgenboller

0 comments

Super skønne, koldhævede og nemme boller, der kan røres sammen på 3 minutter og laves helt uden dejfingre eller røremaskine.. 🤗De er sådan lidt grove, men uden at være hverken tørre eller kedelige overhovedet – rustikke kan man kalde dem, bløde og med lidt sej […]

Krydret havregrød med ingefærstegte blommer og friske figner

0 comments

Lækker, lunende start på dagen…?Denne herlige grød, krydret med kanel og kardemomme, toppet med ingefærstegte blommer, friske figner og knasende mandler, føles som et langt varmt kram…! Hyggelig, smagfuld, sund, mættende og helt oplagt til kølige efterårs og vintermåneder. Nyd den med en kop varm […]