Forår

Hønsesalat med skinke, champignon og porre

0 comments

Uuuhm, hjemmelavet hønsesalat… 😍Den skønne spise er perfekt til julebordet på en skive rugbrød eller godt franskbrød – og så den nem at lave! 😊 Ja den er faktisk også ret så herlig resten af året, men vil bestemt være oplagt til julefrokosten!Denne her udgave […]

Jordbærsalat med spinat og tomat

0 comments

Den skønneste sommerlige jordbærtomatsalat kommer her. Salaten er frisk, enkel og består egentlig af ret få elementer, men elementer som klæder hinanden utrolig godt. Spinaten er i sig selv ret neutral, men ser smuk ud og lader virkelig jordbær og tomater komme til deres ret.. […]

Kartoffelsalat med spinat, sukkerærter og peberfrugt

0 comments

Endnu en herlig kartoffelsalat til sommerens grillmad. Denne her er med nye kartofler, spinat, slikærter soltørrede tomater, peberfrugt og et strejf af chili. Frisk, sødt, sprødt og blødt i skøn forening – og lige med lidt kant fra chilien, der ryger med i en mundfuld […]

Jordbærkoldskål med hjemmelavede kammerjunkere

0 comments

Hjemmelavet koldskål er altid en god idé og den klassiske version smager ganske fantastisk. Men har du nogensinde lavet koldskål med jordbær….? Det kan virkelig også noget! På én gang sødt og forfriskende, med mild smag af jordbær. Den smager skønt som den er, og […]

Rød pastasalat med chorizo og grønt

0 comments

Her får I en af de måske skønneste pastasalater jeg kender – perfekt til forårs – og sommermenuen. Den er smækfyldt af smag og mæthedsfornemmelse og så er den enkel og hurtig at lave. Den kan gå som et måltid i sig selv, som tilbehør […]

Kartoffelsalat med tomater, sukkerærter og feta

0 comments

Sommertid er tid for kartoffelsalat! Der findes så utroligt mange skønne variationer og de er perfekte til sommerens mange grillretter. Hvis du kan få fat i det, så brug nye kartofler – det gør en kæmpe forskel, de smager jo såååå godt i alverdens salater! […]

Cremet icebergsalat med majs og peberfrugt

0 comments

Farverig og simpel salat, der minder mig om forår. Frisk, cremet, lækker og sprød på én og samme tid. Fyldt med knasende peberfrugt, bløde ristede majs, frisk persille og chilifrugt som lige giver salaten lidt kant. Alt sammen er bundet sammen af en hurtig cremefraichedressing, […]

Kartoffelsalat med grøn pesto, bacon og bønner

0 comments

Jeg er virkelig meget glad for kartoffelsalat! Det kan laves i SÅ mange variationer og smager jo fantastisk! Når foråret kommer, solen skinner og dagene bliver varmere, når alting springer ud og mange skønne råvarer bliver tilgængelige, ja så får jeg lyst til lettere, nemme […]

Ramsløgspesto

0 comments

Drengene og jeg var på tur i for et par uger siden; Flyvesandet oppe på Nordfyn – et kæmpe område med strand, skov og enge… virkelig smukt… 🙂 På vej derhen kom vi forbi en skov, der bare bugnede af ramsløg i skovbunden.. Det kunne […]