Forretter

Bruschetta med svampe, parmesan og hvidløg

0 comments

Bruschetta med svampe, parmesan og rosmarin, 3 ting der bare går op i en højere enhed, når de sættes sammen. De er gode som appetizers på jule – såvel som nytårsbordet… evt kombineret med andre bruschettaer (fx disse med tomat). Ville også være gode i […]

Æggewraps med laks, spinat og flødeostcreme

0 comments

Skal der laks på menuen til nytår…? Så kunne de her skønne wraps været et godt bud. På tallerkenen er simple æggewraps med fyld af laks, frisk spinat og en cremet flødeostcreme fyldt med krydderurter. Ret simple elementer, der tilsammen går op i en højere […]

Hurtig og nem tunmoussé med rejer og grønt

0 comments

Uuuhm, tunmoussé – en højtelsket klassiker. Her i en super nem og hurtig version, som fint kunne gøre det ud for forretten til nytår… Ville også se fin ud som en del af en buffet eller fungere godt som en let sommer ret. Jeg har […]

Bruschetta med tomat og parmesan

0 comments

Endnu et godt bud på en appetizer eller tilbehør til nytår kunne være bruschetta, som i øvrigt også kunne gøre sig ret godt på et tapasbord 🤗Du får knasende sprødt brød, saftige tomater, frisk basilikum og et strejf af hvidløg og parmesan.. mums altså…😊 Bruschetta […]

Carpaccio med avocado, parmesan og pinjekerner

0 comments

Er du begyndt at spekulere i nytårsmenuen? Så kommer her et bud på en super nem og lækker forret, der ikke kræver de store kulinariske evner – eller tålmodighed, men som alligevel både smager og ser fantastisk ud; carpaccio med avocado, ristede pinjekerner, parmesan og […]

Kartoffel/porre suppe med bacon og rugbrødsknas

0 comments

Cremet, super lækker og helt simpel kartoffel/porre suppe. En skøn klassiker, der kræver et minimum at indsats og heller ikk kræver mange ingredienser – men som ikke desto mindre smager herligt! 🤗 Jeg har toppet min suppe med sprød salt bacon som modspil til den […]

Rodfrugtsrösti med laks og avocado

0 comments

De her små hapsere er både dekorative og smagfulde. Laks, avocado og cremefraiche på en på én gang sprød og blød bund af skønne rodfrugtrösti. Simpelt, men lækkert! Jeg har brugt hapserne som en lille let forret, spist dem til aftensmad på varme dage, hvor […]

Ristet rugbrød med laks, flødeostcreme og avocado

0 comments

Nogle gange må det godt bare være helt simpelt og det er præcis hvad denne skønne frokost er, men ikke desto mindre – vældig velsmagende! Du får her ristet rugbrød med en hurtig hjemmelavet flødeostcreme; cremet, blød og lækker og rørt med masser af krydderurter. […]