Aftensmad

Et hav af inspiration til skønne aftensmadsretter.

Langt de fleste af mine retter er nemme og overskuelige og kræver sjældent mere end 30 min i køkkenet – jeg vil gerne have at madlavningen er nem at gå til for alle, hvorfor stort set alle ingredienser også kan købes i en typisk dagligvarebutik.

Jeg elsker “ordentlig” mættende mad, som både gør glad i mave, øjne og smagsløg og jeg lægger vægt på, at tilføje grønt hvor jeg kan, da det er vigtigt for mig, at maden er sund og næringsfyldt.

Du finder her et væld af forskellige simre – og gryderetter, pastaretter, ovnretter, supper, mormorretter, klassiske familiefavoritter samt nyere retter.

Håber I vil finde lige så meget glæde i det som jeg! :)

Pizza med kartofler, tomat, pesto og mozzarella

0 comments

Pizza på menuen…? Denne her er bar god!Lækker sprød bund, smurt med tomat og fyldt med kartofler, cherrytomater, smagfuld pesto og cremet mozzarella 👌🏻Skønne skønne smager, der matcher hinanden perfekt 😊 Jeg har bagt bunden selv af en nem og hurtig dej. Men gider du […]

Cremet kyllingesuppe med gulerødder og porrer

0 comments

Super skøn og cremet suppe med møre kyllingestykker, gulerødder og porrer… 👏🏻Suppen er lavet med pikantost, hvilket giver masser af smag og herlig cremethed.Suppen er både nem og hurtig; kylling og grønt svitses lige af og så tilføjes resten af ingredienserne- så er det bar […]

Cremet majssuppe med bagte blomkål og kartofler

0 comments

Skal der suppe på menuen denne uge….?Prøv denne her virkelig fine, cremede majssuppe – lavet på en base af majs, bagte blomkål, kartofler og kokosmælk 🤗Suppen er rund og mild med liiige med lidt kant fra karry og et lille nip chili, som giver dybde […]

Bøf stroganoff med champignon og bacon 

0 comments

Sådan en omgang simremad er altså bar skønt 👌🏻Her er det klassisk bøf stroganoff; fyldt med smag, mørt oksekød, champignon og bacon – alt sammen kogt ind i en fyldig sovs med tomat, fløde og paprika 🤗 Uhm det altså gode sager! 👏🏻Bøf stroganoff er […]

Rustik galette med flødeost, rodfrugter og feta

0 comments

Masser af farver og smag i denne her herlige rustikke galette 🤗 Fyldet består af hhv. gule og lilla bolsjebeder, rødløg samt farvede gulerødder.Bunden er smurt med en flødeost rørt op med masser af hvidløg og på toppen er cremet feta 😍Du får et vidunderskønt […]

Pizza med pestocreme, kartofler, skinke og mozzarella

0 comments

Pizza-aften…?Denne her med pestocreme, kartofler, parmaskinke og mozzarella smager skønt! 😍Cremet mozzarella og salt skinke giver fint modspil til kartoflerne og pestocremen gør bare lige det ekstra for smagen 🤗 På toppen er drysset med lidt frisk timian. Et virkelig herligt mix! 😊 Pizzabunden er […]