Aftensmad

Et hav af inspiration til skønne aftensmadsretter.

Langt de fleste af mine retter er nemme og overskuelige og kræver sjældent mere end 30 min i køkkenet – jeg vil gerne have at madlavningen er nem at gå til for alle, hvorfor stort set alle ingredienser også kan købes i en typisk dagligvarebutik.

Jeg elsker “ordentlig” mættende mad, som både gør glad i mave, øjne og smagsløg og jeg lægger vægt på, at tilføje grønt hvor jeg kan, da det er vigtigt for mig, at maden er sund og næringsfyldt.

Du finder her et væld af forskellige simre – og gryderetter, pastaretter, ovnretter, supper, mormorretter, klassiske familiefavoritter samt nyere retter.

Håber I vil finde lige så meget glæde i det som jeg! :)

Stegte karryris med kylling og grønt

0 comments

Har du rester, du skal have brugt? Så kommer her et bud på en super nem menu med stegte karryris, krydret kylling og grønt 😍Retten her er lavet ret meget på slum – hvilket jo netop er pointen, da det jo skal ku laves af, […]

Lynhurtig pizza med kartofler, pesto og skinke

0 comments

Hjemmelavet pizza fra bunden kan sagtens være en nem og hurtig hverdagsret.Denne her er fx klar på en halv times tid! 😊 Bunden er lavet af bare 5 ingredienser, rørt sammen på få minutter og skal ikk hæve. Den blir lækkert tynd og sprød – […]

Lakselasagne med kartofler, spinat og flødesovs

0 comments

Super lækker alt-i-et fad-ret med kartofler, laks, spinat og en cremet sovs af mælk, flødeost og krydderier – det simpelt, det nemt og det smager forrygende! 😍 Laks, spinat og fløde(ost) ER bare et kongemix og kartoflerne sørger for fylde og mæthed. Den laves ved […]

Pitabrød med kyllingekebab og tzatziki

0 comments

Smovset og nemt på menuen….? Prøv de her pitabrød med kyllingekebab, tzatziki og tomat – såååå godt! Og både nemt og hurtigt at lave.. 🤗 Kyllingen skal marinere lidt i en masse lækre krydderier – det kan gøres en halv time i forvejen, hvis det […]

Broccolitærte med hytteost og bacon

0 comments

Nem, lækker og smagfuld tærte med broccoli, hytteost og bacon… 😍 Skøn som nem aftensmad – evt til en god salat eller som et hyggeligt indslag i madpakken 👌🏻Tærtebunden er utrolig nem, lavet på bare 5 ingredienser og fyldet, ja det er lige så nemt.. […]

Pastaret med kylling og tomat/pikant sovs

0 comments

Simpel og hurtig pastaret med kylling og peberfrugt i en cremet og smagsfuld sovs… 🤗Primære smagsgivere i den her ret er tomat og pikant flødeost og så er der ellers krydret godt med paprika, basilikum, salt og peber – super simpelt, men godt. Perfekt på […]

Bygotto med svampe, spinat og sprød skinke

0 comments

Her får I en rigtig smovselækker ret, som er perfekt til de kølige forårsdage, våde efterårsdage eller kolde vinterdage – ja faktisk bare hele året; risotto med svampe, spinat og sprød skinke 😍 Risottoen er lavet på perlebyg – også kaldet en bygotto og den […]

Sundere vegetarisk moussaka

0 comments

Et skønt bud på en lækker aftenmenu kunne være en omgang moussaka; lækker kødsovs smækfyldt med grøntsager i lag med kartofler og toppet med cremet ægge/ostesovs… 😍Jeg har brugt plantefars i den her udgave og stopfyldt kødsovsen med grøntsager – men er man ikke til […]

Frittata med kartofler, tomat og spinat

0 comments

Frittata med kartofler, tomat, spinat og rødløg; en italiensk æggekage, som kan laves på utallige måder.Der kan bruges stort set alle slags grøntsager, og du kan tilføje kød, hvis du synes – og hvis ikke, ja så har du en skøn vegetarret.Frittata er super nemt […]