Aftensmad, Frokost og madpakkeinspiration, Retter med fisk

Tunsandwich med syltede rødløg og dijoncreme

Uhm altså! Sådan en tun-sandwich går man bar aldrig galt i byen med! 🤗 Simpel at lave, men luksus at spise 👏🏻
I den her tunsalat har jeg puttet syltede agurker og kapers – det let syrlige og salte gir perfekt modspil til tunen 😍
I sandwichen er også søde, syltede rødløg og en let spicy smørelse af mayo og dijon – så er vi altså os hele vejen rundt smagsmæssigt og sammen går det bar op i en højere enhed 👏🏻
Du kan selvfølgelig os putte avocado, tomater, agurk og alt muligt andet i, hvis du synes, men lige her holder vi det bar helt simpelt.
Det ikk spor vanskeligt; tunsalaten tar 5 min, det samme gør rødløgene og så er det bar at smække det hele sammen i én stor herlighed 👏🏻
Perfekt som lækker lækker frokost eller en nem aftensmad 😊

Detaljer

Antal

2 sandwiches

Tilberedning

15 mn

Ingredienser

  • Syltede rødløg
  • 2 rødløg

  • 1 dl æblecidereddike

  • 2 dl vand

  • 1/2 dl sukker

  • 1 spsk peberkorn

  • Tunsalat
  • 1 dåse tun i vand

  • 1 spsk kapers, finthakkede

  • 2 spsk syltede agurker (cornichons), finthakkede

  • 1 spsk frisk, hakket persille

  • 1 spsk cremefraiche

  • 1 1/2 spsk mayonnaise

  • salt og peber

  • Desuden
  • 2 spsk mayonnaise + 2 tsk dijon

  • 4 skiver sandwichbrød

  • lidt grøn salat (her er brugt crisp salat)

Sådan gør du

  • Syltede rødløg
  • Start med rødløgene, de må nemlig gerne trække lidt. Skær dem i tynde skiver og put i et skoldet glas med låg til.
  • Put eddike, vand, sukker og peberkorn i en lille gryde og kog op indtil sukkeret er opløst. Hæld blandingen over løgene i glasset og lad trække, mens du laver resten.
  • Tunsalat
  • Dræn tunen for vand og rør sammen med de øvrige ingredienser. Smag til med salt og peber.
  • Sandwich making
  • Rist brødene. Rør dijon og mayo sammen og smør på brødene. Læg lidt salat på og fordel tunsalat og lidt syltede rødløg ovenpå – servér 😍


Der er en god stor portion syltede rødløg i denne opskrift – tag hvad du skal bruge og gem resten på køl til salater, sandwiches osv 😊👏🏻

Leave a Comment

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

*