Bagværk, Dessert, Kager, Sommer

Sommerlig lagkage med kokosbund, vanillecreme og frisk frugt


Nem og lækker sommerlig kage som består af en lys, svampet bund med et strejf af kokos, en luftig citrus/vanillecreme, masser af frisk frugt og knasende valnødder på toppen 🤗
Bunden kan røres sammen på få minutter, det samme kan cremen og så er det faktisk bar at samle hele herligheden (altså når bunden er bagt) og så servere 😍

Af frugt har jeg her brugt jordbær, hindbær, blåbær og nektariner, men du kan putte lige de frugter og bær på du foretrækker 😊 Uanset hvad en virkelig herlig sommerkage 👏


Uanset hvad er det en nem og lækker kage med en skøn kombi af sødt, friskt, cremet og knasende 👌🏻

Skøn til kaffen eller som en lækker dessert!

Detaljer

Antal

6 pers

Forberedelse

10 min

Ovntid

20 min

Ingredienser

  • Bund
  • 3 æg

  • 150 g sukker

  • 75 g kokosmel

  • 1/2 tsk salt

  • 1 1/2 tsk bagepulver

  • 100 g hvedemel

  • Vanillecreme
  • 2 dl piskefløde

  • 50 g flødeost naturel

  • 1 spsk flormelis

  • 1 tsk vanillesukker

  • 1 tsk revet citronskal (el. 2 tsk citronsaft)

  • Fyld
  • 200g frisk frugt, fx jordbær, hindbær, blåbær og nektariner

  • 1 håndfuld valnødder

Leave a Comment

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

*