Bagt grød med kokos, bær og mandler- det er altså bar rigtig dejlig morgenmad 🤗
Grøden her er bagt med quinoa, som er fyldt med kostfibre og de gode omega 3 fedtsyrer 👏🏻 Derudover er der sødende banan, forskellige bær og mandler i grøden😊

Bagt grød smager bar skønt, sådan lidt ala kage, også i konsistens, men uden at være det mindste syndigt. Den bagte grød bliver blød i midten og sprød på toppen og serverer man en iskold klat skyr eller græsk yoghurt til den lune grød, jamen så danser smagsløgene 🤗

Bagt grød kan laves på vand eller mælk – til denne har jeg brugt kokosmælk, hvilket klæder smagen rigtig godt. Kokos-smagen er ikk gennemtrængende, men er man slet ikk til det, bruges bar vand eller almindelig mælk.

Sådan en omgang her er hyggelig i weekenderne, når der godt må kræses lidt ekstra om morgenmaden, men faktisk også god i hverdagene, da det tar ganske få minutter at røre sammen og resten klarer ovnen 👌🏻Så kan man jo lige klare morgenrutinerne imens 😊

Der bruges kogt quinoa i grøden, det kan man købe klar til brug på dåse (Bilka, Føtex og nogle gange på spot i Fakta og Netto). Alternativt kan man selvfølgelig koge sine egne eller bar overhælde nogen med kogende vand og lade dem trække 30 min – så de os klar til brug. 😊

Kogt quinoa kan fint opbevares på køl 2-3 dage, men kan også fryses ned i mindre portioner og tages op efter behov. Så er der hurtigt dejlig morgenmad klar 😊

Print

Ingredienser

• Bagt grød

• 1 dl kogt quinoa

• 1 dl havregryn

• 1 moden, most banan

• 1 tsk stødt kardemomme

• 1 tsk vanillesukker

• 1 spsk honning

• 2 dl bær (jeg brugte et mix fra frost)

• 1/2 dl kokosmel

• 1 æg

• 2 dl kokosmælk

• 1 håndfuld hakkede mandler

• Forslag til servering

• Skyr el. græsk yoghurt

• lidt sirup

Print

Sådan gør du

• Tænd ovnen på 200 grader, alm ovn.
• Rør alle ingredienser til grøden (undtagen mandler) sammen og fordel i et lille ovnfast fad. Fordel de hakkede mandler ovenpå grøden. Tilbered 30 min i ovnen.
• Servér med græsk yoghurt og lidt sirup 😍