Her får I en super duper herlig cremet og krydret suppe med grønkål, kartofler, chorizo og peberfrugt 🤗
En nem og hurtig suppe, der smager virkelig skønt og som mætter længe 👌🏻
Løg, hvidløg, chorizo, kartofler, peberfrugt og grønkål er lige svitset nogle minutter, hvorefter der tilsættes bouillon, fløde og lidt flødeost – så er det bar 15 minutters simretid, tilsmagning med krydderier og voila – top lækker suppe på nul komma fem😊
En hyggelig weekendsuppe, men også god som hurtig og nem aftensmad på en hverdag 👌🏻
Detaljer
4 pers
25 min
Ingredienser
2 løg
4 fed hvidløg
smør til stegning
100 g chorizo
700 g kartofler, skrællede
1 rød peberfrugt
100 g frisk grønkål
9 dl vand + grøntsagsbouillonterning
1 1/2 dl fløde
75 g flødeost naturel
1 tsk tørret timian
1 tsk paprika
1 tsk sukker
salt og peber
Sådan gør du
- Hak løg og hvidløg fint, svits i smørret til løgene er bløde og klare.
- Skær chorizo, kartofler og peberfrugt i tern, hak grønkål fint – tilsæt det hele til gryden og svits 3-4 min.
- Tilføj vand, bouillonterning, fløde, flødeost naturel, timian, paprika og sukker til gryden. Lad det hele simre 15 minutters tid.
- Smag til med salt/peber og server med lidt hakket grønkål på toppen 😊
Mere suppe? Ideer her: