Aftensmad, Glutenfrit, Mad på 30 minutter, Sunde retter

Spinatwraps med spicy kyllingefyld

Sunde, grønne spinatwraps med krydret kyllinge/spidskålsfyld – nemt, nærende og bar super lækkert 🤗
Wrapsene er lavet af æg, spinat, glutenfri havregryn og lidt krydderier – altså fri for gluten men med godt med proteiner og vitaminer 😍 Du kan selvfølgelig også bruge helt almindelige havregryn – gør hvad du foretrækker 😊


Fyldet består af hakket kyllingekød og spidskål i kombi med masser af grønt og krydderier. Jeg har lavet fyldet lidt til den spicy side – det syns jeg er lækkert til den milde wrap og kyllingekødet.. 🤗 Men er du ikk til det, udelader du bar chilien.


Wrapsene kan i princippet fyldes med hvad som helst, men her er der ihvertfald lidt inspiration at gå ud fra.. 😊
Det er et hurtigt måltid at lave, det smager dejligt og mætter længe 👌🏻
Wrapsene er gode som et sundt aftenmåltid med fungerer også godt i madpakken til at tage med på udflugten, da de sagtens kan spises kolde 😊

Detaljer

Antal

4 pers

Tilberedning

25 min

Ingredienser

  • Wraps (4 stk)
  • 3 æg

  • 2 dl (glutenfri) havregryn

  • 1 1/2 dl mælk

  • 1 tsk salt

  • 1/2 tsk peber

  • 200 g frisk spinat

  • Kyllingefyld
  • 400 g hakket kyllingekød

  • 1 løg, finthakket

  • 2 fed hvidløg, finthakket

  • 1/2 spidskål, snittet fint

  • 2-3 gulerødder, groftrevne

  • 1 rød peberfrugt, skåret i små tern

  • 1 dl soltørrede tomater, grofthakkede

  • 1 dl tomatsovs (alternativt ketchup el. blendede tomater)

  • 1 1/2 spsk paprika

  • 1 tsk stødt chili

  • 1 tsk salt

  • 1/2 tsk peber

Sådan gør du

  • Put alle ingredienser til wrapsene i en blender og blend til fin, jævn dej. Lad den stå og trække, mens du laver fyld som beskrevet herunder:
  • Svits løg og hvidløg i lidt smør.
    Tilføj kødet og lad det brune.
    Tilføj alle øvrige ingredienser og lad simre 7-8 min med jævnlig omrøring. Smag til.
  • Steg wrapsene på en pande i lidt smør eller kokosolie – ligesom pandekager.
    Put fyldet på wrapsene, tril sammen og servér 😍

Leave a Comment

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

*