Salater, Tilbehør

Cremet blomkålssalat med æbler og slikærter

Nem og hurtig blomkålssalat med æbler og slikærter, vendt i en cremet dressing og toppet med persille og saltede mandler 😍

Den milde blomkål får lige lidt kant fra et strejf af sennep i dressingen, æblerne bidrager med sødme, slikærterne med friskhed og mandlerne sætter prikken over i’et med lidt knas og salt 🤗

Enkel og smagfuld salat med lidt af det hele, perfekt som tilbehør til det meste 👌🏻

Detaljer

Antal

4 pers

Tilberedning

10 min

Ingredienser

  • 1 lille blomkålshoved

  • 100 g slikærter

  • 2 æbler

  • 1 håndfuld (saltede) mandler

  • 1 håndfuld frisk persille

  • Dressing
  • 2 spsk cremefraiche

  • 1 spsk hvidvinseddike

  • 1 tsk dijonsennep

  • 1 tsk flydende honning

  • salt og peber

Sådan gør du

  • Del blomkålen i små buketter, som koges i letsaltet vand i 3-4 min – der skal stadig være bid i blomkålen efter kogning. Dræn for vand, skyl over med koldt vand og lad dryppe af.
  • Skær slikærterne i mindre stykker.
    Skær æbler i tern.
  • Rør dressingen sammen og vend den sammen med blomkål, slikærter og æbler. 
  • Anret på tallerken og top med hakkede, salte mandler og hakket persille 😊👌🏻

Leave a Comment

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

*