Aftensmad, Mad i ovnen

Bagte søde kartofler the nachos way

Er I klar på en super smovset alt-i-ét-fad, perfekt til weekenden menu…? 😁
Så får I her bagte søde kartofler the nachos way… 👌
I fadet er bagte kartofler med krydret kylling, tortillachips, revet ost, jalapenos og majs… 👌🏻 Altså ret klassisk nachos med tilføjet ekstra fylde i form af søde kartofler, der klæder den ellers spicy ret super godt og sikrer mere mæthedsfølelse så det kan gå som et måltid i sig selv. Samtidigt er der skåret ned på mængden af tortillachips.
På toppen er en cremet, lynrørt guacemole og spicy salsa 👏🏻
Der er ren comfortfood med knald på smagen 😍

Detaljer

Antal

4 pers

Forberedelse

10 min

Ovntid

30 min<br>200 grader, alm ovn

Ingredienser

  • 4 søde kartofler + 2 spsk olivenolie + salt og peber

  • 4 kyllingefileter

  • 2 spsk tex mex/mexicansk krydderi

  • lidt smør til stegning

  • 1 dl jalapenos

  • 1/2 pose tortilla chips

  • 2 håndfulde revet ost

  • 1 dl majs

  • Lynrørt guacemole
  • 2 avocadoer

  • 1 1/2 spsk cremefraiche

  • 1 spsk citronsaft

  • salt og peber

  • Desuden
  • Salsa efter smag

Sådan gør du

  • Tænd ovnen på 200 grader, alm ovn.
  • Skræl og skær kartoflerne i tern, put dem i et ovnfast fad og vend sammen med olie, salt og peber. Tilbered i ovn 20-25 min.
  • Skær imens kylling i tern og svits i lidt smør sammen med tex mex krydderi til de er gennemstegte.
  • Tag fadet ud af ovnen og hæld kylling ovenpå kartoflerne. Hak jalapenos og put ovenpå.
    Knus nachos let og fordel i fadet. Drys med revet ost og top med majs.
    Stil fadet tilbage i ovnen 5-7 min, til osten er smeltet.
  • Blend alle ingredienser til guacemolen sammen.
  • Server fadet med guacemole og salsa on the side 😊

2 Comments

  1. Amanda gregersen

    Kan jeg bruge alm kartofler istedet for søde?

Leave a Comment

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

*