Aftensmad, Mad på 30 minutter, Simremad og gryderetter

Koteletter med grønt i tomat/flødesovs

Skal der hygge-simreret på menuen i dag….? Så prøv den her herlige pandefuld med hurtige og nemme koteletter i fløde/tomatsovs med masser af grønt 😍
Jeg har brugt porrer og champignoner i sovsen og på toppen sprød bacon 😍

Alt tilberedes i én pande og det er både nemt og hurtigt og fyldt med smag og cremet lækkerhed. 👌🏻

Jeg har serveret det hele med grove ris 😊

Detaljer

Antal

4 pers

Tilberedning

30 min

Ingredienser

  • 200 g bacon i tern

  • 4 gode koteletter

  • 1 løg

  • 2 fed hvidløg

  • 200 g champignoner

  • 2 porrer

  • 2 porrer

  • 1 dåse flåede tomater

  • 2 spsk tomatpuré

  • 1 dl vand

  • 1 grøntsagsbouillonterning

  • 3 dl (madlavnings)fløde

  • 2 spsk paprika

  • 1/2 tsk chili

  • salt og peber

  • Desuden
  • 4 dl (grove) ris

Sådan gør du

  • Sprødsteg bacon på en tør pande. Tag baconen af varmen, men lad det meste af fedtstoffet blive. 
  • Brun koteletterne på panden – den må gerne være god varm, så de får stegeskorpe. Tag koteletterne af panden og skru ned til middel varme.
  • Hak løg og hvidløg fint og svits på panden. Skær champignon og porrer i skiver og tilføj til panden – lad stege 2-3 min.
  • Tilføj flåede tomater, tomatpuré vand, bouillonterning, fløde, paprika og chili til panden. Rør godt rundt og smag til med salt og peber. 
  • Sæt ris til kogning og put koteletterne tilbage på panden.
  • Lad panden med sovs og koteletter simre 10-15 min mens risene koger og server så det hele med et drys bacon på toppen 😊

6 Comments

  1. René Kruse

    Viiiirkelig lækker opskrift. Jeg brugte en squash i stedet for porre, og det var også lækkert.

  2. René Kruse

    Sikke gode opskrifter!!!

    I dag prøver jeg både denne og dine kokosmuffins med nødder og chokolade.

    I opskriften her mangler du måske at skrive flåede tomater på ingredienslisten. I how to-delen er der nævnt det, så nu prøver jeg med en dåse. 🙂

    • Henriette Kristiansen

      Tak for feedback, det får jeg lige rettet! Dejligt du kan lide retterne 🙂

  3. Solveig Sunny Fly Christensen

    Hvorfor kan man ikke se opskrifterne??

Leave a Comment

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

*