Endnu et godt bud på en appetizer eller tilbehør til nytår kunne være bruschetta, som i øvrigt også kunne gøre sig ret godt på et tapasbord 🤗
Du får knasende sprødt brød, saftige tomater, frisk basilikum og et strejf af hvidløg og parmesan.. mums altså…😊

Bruschetta er nemt og hurtigt at lave kan varieres på masser af måder.. her får I dog den nok mest klassiske, som også er min yndlings… 😊

Print

Ingredienser

• 6 skiver ciabattabrød

• 4 spsk olivenolie

• 2 store tomater

• 1 håndfuld frisk finthakket basilikum

• 1 fed knust hvidløg

• 2 spsk revet parmesan

• Salt og peber

Print

Sådan gør du

• Skær tomaterne i små stykker og bland dem i en skål med basilikum, hvidløg, parmesan og lidt salt og peber. Lad det stå og trække, mens brødet laves.
• Pensl brødskiverne med olivenolie og bag dem i ovnen 5 minutter ved 200 grader.
•  Tag brødene ud og fordel tomatblandingen ovenpå. Bag igen 5 minutter ved samme