Simreret på menuen i disse kølige dage? Et forslag kunne være denne mørbradgryde med bacon, cocktailpølser, masser af grønt og en fyldig, cremet sovs med tomat og paprika.. 😍

Jeg elsker efteråret og vinteren med alle dets gryderetter… Der er bar noget fornøjeligt ved at stryge gennem køleskabet, tømme ud i resterne og trylle dem ned i en gryde, hvor de forvandles til lækre, smagfulde retter, der bar indbyder til hygge 😊

Denne her er med champignon, gulerødder, cocktailpølser og selvfølgelig det møreste mørbradkød – alt sammen serveret med ris og kålsalat. Er du mere til kartoffelmos, kan den snildt serveres med det i stedet!

Den er nem at lave og klar på godt en halv time 🤗

Print

Ingredienser

• 150 g bacon i tern

• 2 løg, finthakket

• 2 fed hvidløg, finthakket

• 300 g champignoner, skåret i skiver

• 350 g svinemørbrad, afpudset og skåret i tern

• 2 gulerødder, skåret i tern

• 150 g cocktailpølser

• 1 dåse hakkede tomater

• 1 spsk tomatpuré

• 1 spsk paprika

• 1 tsk dijonsennep

• 2 1/2 dl fløde

• 2 1/2 dl svinebouillon

• salt og peber

Print

Sådan gør du

• Svits bacon i en gryde, til det er sprødt. 
• Tilføj løg, hvidløg og champignon – steg til løgene er bløde og gennemsigtige.
• Tilføj mørbrad og steg med til kødet er brunet.
• Tilføj alle øvrige ingredienser og lad det hele simre 20-25 min.
• Smag til med salt og peber og servér med ris eller kartoffelmos og en god salat 😊

Inspiration til salaten? Her finder du nogle lækre og nemme kålsalater, som går perfekt til gryderetter: