Aftensmad, Frokost og madpakkeinspiration, Mad på 30 minutter

Quesadillas med laks, spinat og hytteost

Quesadillas; nem, hurtig og l√¶kker morgenmad, frokost eller aftensmad – ja lige hvad du synes… ūüėä
Det er egentlig ‚Äúbare‚ÄĚ tortillas med fyld imellem og s√• stegt p√• panden – helt simpelt, men det smager sk√łnt! Og er genialt n√•r maden skal klares i en hurtig vending… ūüėä
Denne her udgave er med spinat, stegt laks og hytteost. Spr√łde udenp√• og fyldt med cremet l√¶kkerhed og smag indeni ūüėć
Jeg har serveret det med en lynhurtig grov guacamole og det bedste? Det hele er klar p√• bare 20 min ūüėČ

Detaljer

Antal

2 pers

Tilberedning

20 min

Ingredienser

  • Quesadillas
  • 4 tortillas

  • 2 h√•ndfulde frisk spinat

  • 2 lakseportioner (ca. 200 g i alt)

  • 100 g hytteost

  • 2 h√•ndfulde revet ost

  • Grov, lynhurtig guacemole
  • 2 avocadoer

  • 1 tsk citronsaft

  • 1/2 spsk cremefraiche

  • salt og peber

S√•dan g√łr du

  • Quesadillas
  • Start med at stege laksen p√• en pande, krydr med salt, peber og lidt citronsaft.
  • Tag laksen af panden og l√¶g i stedet en tortilla p√•. Fordel 1 h√•ndfuld spinat, halvdelen af laksen og halvdelen af hytteosten p√• tortillaen. Drys ogs√• 1 h√•ndfuld revet ost p√• ogs√• og l√¶g s√• en tortilla mere ovenp√• s√• det n√¶rmest blir en “tortilla-sandwich”.
  • Steg quesadillaen 2-3 min p√• hver side, s√• den blir gylden og spr√łd.
    Tag den af panden og lav en omgang mere med den anden halvdel af ingredienserne.
  • Guacamole
  • Mos avocadoerne og r√łr sammen med √łvrige ingredienser.
  • Server dine quesadillas med guacamole ūüėä

Leave a Comment

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

*