Aftensmad, Mad på 30 minutter, Sunde retter, Suppe

Pikant-suppe

Denne suppe er både nem og hurtig og virkelig velsmagende. Den er fyldt med lækre grøntsager og selve suppen er skøn og cremet. Jeg har bugt pikant flødeost som vigtigste smagsgiver og det er også den, der giver suppen den cremede konsistens. Grøntsagerne er suppleret af små kyllingetern. Alt i alt får du en lækker og mild suppe, med masser af velsmag, som nok vil vække begejstring hos både store og små. Og endnu bedre! Den er klar på under 30 min.

Detaljer

Antal

4 pers

Forberedelse

10 min

Simretid

15 min

Ingredienser

  • 3 gulerødder

  • 1/2 squash

  • 1/2 rød peberfrugt

  • 1/2 gul peberfrugt

  • 1 porre

  • 12 dl vand

  • 2 grøntsags – eller hønsebouillonterninger

  • 1 pk pikant flødeost (200 g)

  • 1 tsk salt

  • 1/2 tsk peber

  • 150 g kyllngetern

  • 2 dl pasta suppehorn (el. andet pasta)

Sådan gør du

  • Skræl gulerødderne og skær dem i tern. Skær også squash og peberfrugter i tern. Skær porren i skiver.
  • Svits alle grøntsager i lidt smør eller olie i en stor gryde 3-4 minutter.
  • Tilføj alle øvrige ingredienser til gryden og lad det hele simre ca. 15 min, til grøntsagerne er møre og pastaen færdigkogt.
  • Server dampende varm og med et godt brød til 🙂

Tips!

  • Andre grøntsager går også fint i denne suppe, så brug hvad du har i grøntsagsskuffen og få tømt ud 🙂
  • I stedet for kyllingetern kan du også bruge skinketern eller kyllingefilet i små stykker.

Leave a Comment

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

*